Pousada Quinta dos Pinhais ganha reportagem na revista Top Destinos

Posted By admin / Hotel / casal, destino, romance / Nenhum Comentário

“Uma pousada de puro sossego na Serra da Mantiqueira… de vastas áreas verdes e a 1400 metros de altura”. Assim a reportagem da revista Top Destinos do mês de junho resume a hospedagem de charme Quinta dos Pinhais, em Santo Antônio do Pinhal (SP), a cerca de 160 km de São Paulo.

A editora Renata Zanoni esteve no local, testou e vivenciou os seus principais serviços, como spa e trilhas ecológicas. Destacou a preocupação da equipe com a sustentabilidade, o conforto dos quartos e os ingredientes frescos do bistrô Bernadette, dentro da pousada e aberto ao público.

 

Read More

Provence Cottage terá menu de inverno inspirado na Cambuquira

Posted By admin / Alta Gastronomia, Hotel, Pousada, Restaurante / Nenhum Comentário

Chef Ari Kespers traz brotos e flores da abóbora como estrelas de suas receitas na temporada serrana em Monte Verde (MG)

 

 

A cambuquira é como os mineiros chamam os brotos e flores da abóbora, abobrinha ou chuchu. Geralmente, é usada como complemento de pratos culinários. Mas nesta temporada de inverno, o chef Ari Kespers, da Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde, na Mantiqueira mineira (167 km de SP) dará nova cor ao ingrediente, elevando-o como personagem de destaque de seu novo menu.

A degustação em sete etapas abrirá com a tábua de embutidos de casa, feitos por Ari e seu sócio, Whitman Colerato, e uma musse de broto de cambuquira. Na sequência, serão servidos ovo molet com milho e pamonha e uma linguiça de pato com flor de cambuquira e emulsão de queijo da Serra da Canastra. Os demais pratos serão surpresa e trarão o que de mais fresco estiver disponível no dia.

Além do jantar, os casais que quiserem celebrar o friozinho da estação hospedados na Provence Cottage & Bistrô poderão escolher entre os sete chalés equipados com hidromassagem, lareira, camas queen-size, enxoval Trussardi e TV com assinatura Sky. A decoração inspirada no sul da França reúne mobiliário e peças garimpados em antiquários, além de objetos de família dos proprietários.

A pousada também possui um spa, com vista para os jardins e para a mata da Serra da Mantiqueira. O espaço oferece massagem relaxante, shiatsu, pedras quentes, escalda-pés com reflexologia e banhos de imersão com lavanda, rosas ou ervas provenientes da horta mantida no local.

Read More

Piscina flutuante de águas naturais na Amazônia

Posted By admin / Hotel, Pousada / Amazônia, Amazona, Autazes, crianças, féria, floresta, hotel, jungle, lodge, Manaus, natureza, pousada, Rainsforest, selva, sustentabilidade / Nenhum Comentário

 

A atração do Juma Amazon Lodge é para os viajantes do mundo todo que pretendem
ter uma experiência única na Amazônia brasileira

 

 

 

 

A Amazônia brasileira está recheada de surpresas. Uma delas é o Juma Amazon Lodge, um hotel cercado pela mata, construído sobre palafitas e que traz experiências únicas para seus hóspedes. Embora o inverno esteja chegando no Brasil, a temperatura permanece alta na região e é acompanhada por um aumento no volume dos rios, o que permite passeios de canoa pela floresta inundada.

O Juma fica em Autazes, a 3 horas da cidade de Manaus de barco e carro. Promove caminhadas dentro da floresta, visitas a comunidades locais e banhos em uma piscina natural em meio à natureza da Amazônia. Cercada por um deque flutuante, a piscina com água do rio tem oito metros de comprimento por cinco metros de largura e 2,5 metros de profundidade. É feita de tela de aço, o que permite a passagem de água, mas não dos peixes. Trata-se de um espaço para tomar sol, admirar a paisagem e descansar em casal ou em família.

 

Cercado pela selva, o Juma Amazon Lodge está em uma área preservada de 7.000 hectares. Seus bangalôs (de frente para a selva ou de frente para o rio Juma) foram construídos em palafitas e utilizam madeira e palha, além de artesanato indígena.

Antes de chegar ao hotel, a caminho de Manaus em uma confortável lancha, os viajantes podem ser recebidos pelos botos amazônicos nadando no rio, e são capazes de ver o famoso Encontro das Águas, o ponto onde dois dos maiores afluentes do rio Amazonas – o rio Solimões, com águas barrentas, e o rio Negro, com águas escuras – correm lado a lado sem se misturarem por até seis quilômetros. A razão pela qual eles nunca se misturam é por causa das grandes diferenças de temperatura, velocidade e densidade da água entre os dois. É uma visão única. Outra opção de passeio que só o Juma oferece é a pernoite na floresta. O hospéde faz uma trilha noturna até certo ponto na companhia de um guia e, lá, eles param, fazem uma fogueira, estendem uma rede e dormem no meio da selva Amazônica.

 

Todos os dias, os hóspedes exploram a Selva Amazônica praticando canoagem pela mata para observar pássaros como uirapuru e jaçanã, além de árvores de diversas espécies. Neste tempo, eles cruzam a floresta por igapós (vegetação de áreas alagadas). Em outros passeios, você pode visitar a casa de um ribeirinho ou uma sumaúma, uma árvore amazônica com mais de 40 metros de altura e 100 anos de idade. Entre os animais que podem ser vistos ao redor dos bangalôs estão os bichos-preguiça e algumas espécies de macacos – como o barrigudo, o guariba e o parauacu.

 

 

Gastronomia – O café da manhã no Juma Amazon Lodge é servido em mesas coletivas, para que os hóspedes possam se conhecer e trocar experiências. Além de café, leite, pão, manteiga, queijo e frutas (melancia, laranja, melão e abacaxi), o cardápio inclui sabores regionais, como frutas como ingá, umbu e taperebá (todos usados ​​na fabricação de sucos), além de deliciosas tapiocas. O almoço sempre traz um peixe amazônico (pirarucu – também conhecido como arapaima -, tambaqui, pintado, entre outros), grelhado ou assado.

 

 

Sustentabilidade – Além de utilizar a energia solar para aquecer a água e acionar suas luzes, o Juma Amazon Lodge é muito diligente com o correto descarte do lixo e esgoto produzido pelo hotel. Uma estação de tratamento de esgoto é utilizada e todo o lixo é separado e enviado para um centro de reciclagem. Leilões de caridade e projetos educacionais são realizados para a comunidade local, com doações de roupas, livros e brinquedos, além de palestras sobre preservação ambiental.

 

JUMA AMAZON LODGE

Endereço: Rio Juma, Autazes, Amazonas-AM, Brazil

 

Como chegar: O Juma Amazon Lodge está localizado em uma região remota e preservada a 100 km a sudeste de Manaus. É possível chegar em aproximadamente três horas por meio de vans e barcos. A viagem também pode ser feita por hidroavião (30 minutos), mediante solicitação.

Informações extras: o Juma está localizado em uma região de águas negras, por isso quase não há mosquitos lá. O alojamento está equipado com telefone. Como o espaço é limitado, os hóspedes são convidados a não trazer mais de 10 kg de bagagem por pessoa. Recomenda-se ser vacinado contra a febre amarela dez dias antes de viajar. E é importante trazer roupas de banho, tênis, calças compridas, chapéu, protetor solar, repelente, capa de chuva, lanterna e binóculos.

Pacotes e taxas no site: www.jumalodge.com

Imagens (crédito das fotos): Dayana Souza, Itha Kirsh, Nelson Garrido e Fernanda Hudson

 

 

 

Read More

Spa da pousada Quinta dos Pinhais ganha destaque na Azul Magazine

Posted By admin / Hotel / aerea, Campos do Jordo, charme, hotel, inverno, luxo, pousada, romance, santo antonio do pinhal, voos / Nenhum Comentário

O Spa Mata Atlântica by L’Occitane, da pousada Quinta dos Pinhais, em Santo Antônio do Pinhal, foi destaque na Azul Magazine (revista de bordo da companhia aérea brasileira Azul). O repórter Bruno Segadilha detalhou os tratamentos estéticos e relaxantes oferecidos. “O espaço conta com diferentes tipos de massagens, entre elas uma de alívio intenso, com movimentos lentos e vigorosos, ideal para relaxar depois de práticas esportivas”, ressaltou.

 

Read More

Chefs se unem para celebrar Minas Gerais

Posted By admin / Hotel / pousada / Nenhum Comentário

Minas Gerais é o tema de dois jantares que acontecem na Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde (MG), nos dias 21 e 28 de outubro. No primeiro, o chef Ari Kespers recebe Roberta Sudbrack e, no segundo, Rodolfo Mayer, que comanda o restaurante Angatu, em Tiradentes. Em comum, os chefs possuem uma trajetória baseada na valorização dos pequenos produtores e em ingredientes regionais. Os eventos acontecem paralelamente ao Festival Gastronômico que movimenta o distrito mineiro entre 18 e 29 de outubro.

O jantar do dia 21 será uma surpresa aos participantes da noite. Sua base serão os ingredientes locais, frescos e disponíveis. “A partir disso, vamos compor juntos um menu que terá o fogo e as raízes mineiras como fios condutores”, diz a chef Roberta Sudbrack. A novidade será a abertura da nova área gastronômica na Provence, um gazebo com churrasqueira e forno a lenha.

Já no dia 28, o jantar será em seis etapas. Abrirá com Biscoito de cebola assada, ricota, picles e brotos, seguido por Porco tonnato, picles de ruibarbo e coalhada fresca e uma Sopa de tomate defumado, chouriço, yacon, baru e manjericão. Na sequência, dois pratos principais: Truta grelhada, com manteiga ácida, farofinha de amendoim, batata-doce assada e cebolas e Carne serenada com salada morna de feijão vermelho e cebola assada. De sobremesa, terrine de mel da Mantiqueira com sorvete de poejo e bolo de pão-de-mel. “Eu e Rodolfo temos uma ligação muito forte com a cozinha mineira de raiz. É sempre a partir dela que pensamos nossas criações”, afirma Kespers, que conhece Mayer há cinco anos, mas esta será a primeira vez que irão cozinhar juntos. Em ambos jantares serão servidos os sorvetes artesanais da Alento, da chef Talita Viza, que desenvolverá sabores inusitados e especiais especialmente para os eventos.

Prato da Boa Lembrança – Os participantes do jantar do dia 28 ganharão um prato da Boa Lembrança, com o nome dos dois chefs em homenagem ao encontro. A partir deste mês, a Provence Cottage & Bistrô faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que reúne estabelecimentos de todo o país que valorizam a excelência do serviço e promovem as peculiaridades regionais da nossa cozinha.

Jantares Minas Gerais – Bistrô Provence. Rua Cedrus Libani, 380 – Monte Verde, Camanducaia, MG. Tel.: 55 (35) 3438-1467. Dia 21 de outubro, a partir das 21h30, menu-degustação assinado pelos chefs Roberta Sudbrack e Ari Kespers. Dia 28 de outubro, a partir das 21h30, menu-degustação com o chef Rodolfo Mayer. Somente mediante reserva. Valor do menu-degustação por pessoa nos dois dias: R$ 287 (sem harmonização) ou R$ 395 (harmonizado).

Diárias da pousada em outubro: de R$ 791 a R$ 980 (casal). Inclui café da manhã, chá da tarde e check-in com garrafa de espumante. Cartões: todos. Não aceita menores de 18 anos.

Crédito das imagens: Roberta Sudbrack (Divulgação), Ari Kespers (Pallata), Rodolfo Mayer (Divulgação) e Talita Viza (Laura Fabrine).

Read More

Provence Cottage & Bistrô ganha reportagem especial na Sabor.Club

Posted By admin / Hotel, Pousada, Turismo Brasil / casal, charme, charmosa, confortável, experiência, gastronomia, gourmet, inverno, lareira, luxo, Mantiqueira, namorar, Outono, Primavera, restaurante romântico, romântico, romance, Serra, sonhos, Verão, vinho / Nenhum Comentário

Untitled design (85)

A Provence Cottage & Bistrô ganhou uma reportagem especial na Sabor.Club deste mês, pelas mãos de seu diretor editorial, Robert Halfoun. São sete páginas que traduzem o espírito do lugar e destacam o bem-receber de seus proprietários, Ari Kespers e Whitman Colerato. Eis um trecho:

“Ari faz tudo na sua cozinha grande, gostosa e iluminada: de bolos e pães de queijo perfeitos (sim, perfeitos) a geleias deliciosas, passando por uma charcutaria leve e delicada. Isso é o que a gente come logo depois de acordar no desjejum que inclui ainda frutas frescas, iogurte, smoothies e, claro, pães feitos na casa. Todo o restante é de fornecedores da região que Ari procura e incentiva a fazer produtos cada vez melhores. O conceito de farm to table é uma feliz realidade por aqui”.

Leia a reportagem completa (fotos de Marco Pinto, Wagner Dias e Robert Halfoun).

Read More

Juma Opera Manaus na CNN Travel USA

Posted By admin / Hotel / Amazon, Brazil, hotel, hotelaria, lodge, Manaus, pousada, tourism, travel, trip / Nenhum Comentário

juma opera manaus print

A edição de hoje da CNN Travel mostra os clássicos do turismo em Manaus e o que está por vir na capital manauara, como o Juma Ópera Manaus. O hotel-butique, com previsão de abertura para 2018, pertence aos mesmos donos do Juma Amazon Lodge. Terá um restaurante de alta gastronomia, quartos luxuosos e ficará no Centro, a poucos passos do Teatro Amazonas.

Leia a reportagem completa da CNN sobre Manaus, assinada por Karen Catchpole, em:

http://edition.cnn.com/travel/article/manaus-brazil-things-to-do/index.html

Read More

Provence abre temporada de inverno com menu brasileiro e superchalé

Posted By admin / Hotel / brasil, culinria, descanso, gastronomia, Mantiqueira, minas, mineira, pousada, romance, Serra / Nenhum Comentário

Pousada em Monte Verde (MG) oferece experiência gourmet e clima de romance na Mantiqueira;
gazebo no jardim e sala de cinema são outras novas atrações

_MG_2585 _MG_2845
_MG_2999 _MG_2887

Encravada nas montanhas de Monte Verde (MG), a Provence Cottage & Bistrô inicia sua temporada de inverno com muitas novidades. Para esta época do ano, quando a Serra da Mantiqueira atrai visitantes que curtem o frio, a pousada oferece uma experiência de romantismo e relaxamento, em meio à natureza da Mata Atlântica.

No bistrô, o chef Ari Kespers preparou um menu especial, com uso de produtos brasileiros e também de panc’s da Mantiqueira. Dividido em sete etapas, o jantar se inicia com truta defumada na lenha de macieira acompanhada de crocante de buriti. Na sequência, lírio do brejo recheado com queijo de cabra e consommé de legumes. O tortellini de banana-da-terra com purê de queijo Canastra e mate de taioba encerra o trio de entradas. Como pratos principais, Kespers apresenta arroz de pato com panc’s da horta (azedinha roxa, peixinho e beldroega); carne serenada servida com melado de cana e três abóboras; e cabeça de porco com nhoque frito e batata-roxa. A última etapa é dedicada à sobremesa: entremet de castanha-do-pará acompanhado de chocolate branco e tuille de coco. Café e petit fours encerram a refeição. Este menu também será servido no dia dos Namorados (12 de Junho, segunda-feira).

Na pousada, um novo chalé, Lourmarin, com 112 m², recebe os hóspedes com uma hidromassagem com vista para a serra e uma ampla varanda com dois ambientes. Na sala de estar, lareira e TV LCD de 50’’. Neste inverno, a Provence também inaugurou uma sauna e um novo gazebo, onde os hóspedes podem tomar o café da manhã ou o chá da tarde ao ar livre. Outro espaço recém-aberto é uma sala de cinema, equipada com minicozinha, adega e tela de 55”.

Na Provence, os sete chalés estão espalhados em um terreno de 10 mil metros quadrados repleto de araucárias e pés de lavanda. Com tamanhos que variam entre 50 m² e 130 m², possuem hidromassagem, lareira, TV com assinatura SKY, camas queen-size, enxoval Trussardi e amenities L’Occitane. A decoração, inspirada no sul da França, reúne peças e mobiliário garimpados em antiquários, além de objetos de família dos proprietários.

No bistrô, a valorização da culinária artesanal fica expressa no café da manhã, onde pães, geleias e bolos são produzidos pelo chef Ari e seu sócio, Whitman Colerato, pouco antes de chegar à mesa e o leite, fresco, vem de uma fazenda vizinha. O chá servido à tarde aos hóspedes apresenta outras delícias saídas da cozinha do bistrô, doces e salgadas. Esta filosofia se repete no cuidado na hospedagem, cercada de mimos, como lençóis perfumados e espumante de boas-vindas.

Para um completo relaxamento, a pousada também oferece um spa com vista para os jardins e para a mata, com vários serviços, como massagem relaxante, shiatsu, pedras quentes, escalda-pés com reflexologia e banhos de imersão (serviços com preços entre R$ 90 e R$ 350).

Sobre o chef
Ari Kespers é autodidata. Antes do bistrô na serra mineira, aberto em 2010, foi proprietário do restaurante Sal da Terra (em Jundiaí, onde nasceu e cresceu) e também de uma casa de chás. O encontro com a Mantiqueira trouxe um novo norte para sua cozinha, baseada em produtos sazonais, que a terra oferece. Ari foi eleito um dos 50 melhores chefs do país pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2015 (Editora Abril). No mesmo ano representou Minas no evento Cozinhando com Palavras, no Salão do Livro de Paris. Em 2016, também participou da Feira de Livro de Frankfurt, na Alemanha.

Provence Cottage & Bistrô – Rua Cedrus Libani, 380 – Monte Verde, Camanducaia, MG. Tel.: 55 (35) 3438-1467. Pacotes para casais, a partir de duas noites, de segunda a quinta-feira, de R$ 1.970,00 a R$ 2.510,00; de sexta-feira a domingo, de R$ 2.960,00 a R$ 3.500,00. Pacote para o feriado de Corpus Christi (de 14 a 18 de junho, 4 noites), de R$ 6.200,00 a R$ 7.100,00. Inclui café da manhã e chá da tarde, além de espumante no check-in. Amenities L’Occitane. Cartões: Todos. Não aceita menores de 18 anos. www.provencecottage.com.br
O bistrô Provence é aberto ao público (somente sob reserva). Preço do menu em sete etapas: R$ 260,00 (por pessoa).

Fotos: Novo chalé Lourmarin; gazebo do jardim; carne serenada com três abóboras e nova sala de cinema da Provence. Crédito: Marco Pinto.

Read More

Hotel inaugurates a floating freshwater pool in the Amazon river

Posted By admin / Hotel / Brazil. Amazon, Brazilian, flood, forest, jungle, lodge, natural, nature, rainforest, south america, swimming pool, travel / Nenhum Comentário

New attraction of Juma Amazon Lodge is surrounded by a deck, straw kiosks and has a beautiful view to the Brazilian rainforest

IMG-20170331-WA0005 DSCN5505

A natural swimming pool amidst the nature of the Amazon is the novelty of Juma Amazon Lodge. It is a floating deck, on the Juma river, in front of the hotel, with an area for sunbathing, reading, drinking a caipirinha or simply admiring the landscape. The pool with river water has 8 meters long by 5 meters wide and 2.5 meters deep. It is made of steel screen that allows the passage of water from the river, but not from fish or caymans. The novelty arrives at the beginning of the period of flood (between March and August), when the Amazon gains new landscapes.

This is because the summer rains and the natural defrost of the Andes Mountains, on the west coast of South America, make the rivers in the Amazon region gradually rise more than 15 meters over this period. The phenomenon causes residents and tourists to navigate the flooded waters in the middle of the jungle. During this time, crossing the jungle in wooden canoes provides many memorable experiences, such as seeing the tree tops reflected clearly on the water and watching the birds much closely.

Surrounded by the jungle, Juma Amazon Lodge is in a preserved area of 7,000 hectares (around 17,300 acres), 3 hours away from Manaus city by boat and car. Juma was especially created for an authentic Amazon experience. Its bungalows (facing the jungle or facing the Juma River) are stilt houses similar to native dwellings, built from wood and thatched with babaçu straw (a native palm tree).

chale cheia juma bx woolly monkey (Photo Akinori K - free use)xxxx bangalô panorâmico - quarto (2)

 

Before reaching the hotel, on the way from Manaus in a comfortable motor-boat, travelers can be welcomed by the amazon botos (the pink Amazon river dolphin) swimming in the river, and are able to see the famous Meeting of the Waters, the point where two of the Amazon River’s largest tributaries – Solimões River, with muddy water, and Negro River, with dark water – run side by side without mixing for as far as six kilometers. The reason they never mix is because of the stark differences in temperature, speed and water density between the two. It’s a unique view in the world.

Everyday, guests explore the Amazon Jungle by canoeing through the forest to observe birds as uirapuru and jaçanã, besides trees of diverse species. In this time, they cross the forest by igapós (vegetation of flooded areas). On other tours you can visit the home of a ribeirinho (local dweller) or a sumaúma, an Amazon tree which is over 40 meters high and 100 years old. Among the animals that can be seen around the bungalows are bichos-preguiça (sloths) and some species of monkeys – such as barrigudo (woolly monkey), guariba (howler monkey) and parauacu (saki monkey).

vinicius jangada pequena 1- passeio de canoa a remo sunset jungle palafitas

 

Gastronomy – Breakfast at Juma Amazon Lodge is served on collective tables, so that guests can get to know each other and exchange experiences. Besides coffee, milk, bread, butter, cheese and fruit (watermelon, orange, melon and pineapple), the menu includes regional flavors such as fruit like ingá, umbu and taperebá (all used to make juices), and delicious tapiocas (a kind of manioc pancake). Lunch always brings a fresh Amazon fish (pirarucu – also known as arapaima –tambaquipintado, among others), grilled or baked.

Sustentability – Besides using solar energy to warm the water and power its lights, Juma Amazon Lodge is very diligent with a correct discard for the garbage and sewer produced by the hotel. A sewage treatment plant is used and all the garbage is separated and sent to a recycling center. Charity auctions and educational projects are held for the local community, with donations of clothes, books and toys, and lectures about environmental preservation.

Photo Credits:
Nelson Garrido (Aerial Juma Hotel Photo)
Vinicius Campos (Arara bird, monkeys on the runway and canoes)
Juma Amazon Lodge (natural smimming pool)
Ita Kirsch (others)

JUMA AMAZON LODGE

Address: Juma River, Autazes (city), Amazonas-AM, Brazil

How to get there: Juma Amazon Lodge is located in a remote and preserved region 100 km (62 miles) southeast of Manaus. It can be reached in approximately three hours by vans and boats. The trip can also be done by hydroplane (30 minutes) upon request.

Extra Information: Juma is located in a black-watered region, so there are almost no mosquitoes there. The lodge is equipped with telephone. As space is limited, guests are asked not to bring more than 10 kg (22 lbs.) of luggage per person. It is recommended to be vaccinated for yellow fever ten days before traveling. And it is important to bring swimsuits, tennis shoes, long pants, hat, sun block, insect repellent, raincoat, flashlight and binoculars.

Packages and rates at the website: www.jumalodge.com

More information:

Eduardo Merli
merli@bresscomunicacao.com.br

Read More

Provence Cottage & Bistrô entre as melhores pousadas de inverno perto de SP

Posted By admin / Hotel / assessoria de imprensa, frio, hotel, inverno, pousada, turismo, viagem / Nenhum Comentário

Com a chegada do outono, confira as dicas do blogueiro Fernando Leite para você celebrar o frio de um jeito aconchegante numa seleção especial de pousadas perto de São Paulo, entre elas a Provence Cottage Bistrô, em Monte Verde

Read More