Receita da chef Angelita Gonzaga é tema de vídeo da Folha de S. Paulo

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O jornal Folha de S. Paulo publicou hoje em seu site vídeo sobre o Mistura Caipira, prato presente no cardápio do restaurante Arimbá, em Perdizes, na capital paulista. Criado pela chef Angelita Gonzaga, a receita combina costela bovina, charque dessalgado e banana-da-terra. O vídeo é apresentado pela crítica de restaurantes da Folha, Luiza Fecarotta, em sua coluna Gordices.

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http://www1.folha.uol.com.br/tv/comida/2017/05/1884924-substancioso-guisado-caipira-combina-charque-costela-e-banana-da-terra.shtml

 

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Brunch de Dia das Mães no Ovo e Uva é destaque em Veja SP, Folha, Estadão e Menu

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O Brunch de Dia das Mães do bar de vinhos Ovo e Uva, em Pinheiros, na capital paulista, foi destaque em quatro importantes roteiros gastronômicos da cidade: Veja SP, Divirta-se (O Estado de S. Paulo), Guia Folha (Folha de S. Paulo) e Menu. Confiram a seguir:

Veja SP 

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Divirta-se (O Estado de S. Paulo)

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Guia Folha (Folha de S. Paulo)

http://guia.folha.uol.com.br/restaurantes/2017/05/guia-sugere-oito-lugares-para-comer-no-dia-das-maes.shtml

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Revista e Portal Menu

 

Foto de abertura: Ravióli de camarão ao molho bisque, um dos pratos servidos no brunch do Ovo e Uva (Crédito: Marco Pinto)

 

 

 

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Chef do Arimbá ensina receita no SPTV da Rede Globo

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O SPTV 1ª Edição da Rede Globo deste sábado (1º de abril) mostrou o uso da mandioca em receitas típicas das cozinhas brasileira e africana. A chef do Arimbá, Angelita Gonzaga, mostrou como preparar a mojica de pintado, prato da culinária cuiabana que passa a fazer parte  do cardápio do restaurante a partir deste mês de abril. Confira:

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Novas limonadas do restaurante Arimbá estão na Revista Menu

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Limonada remete à infância, dias quentes e faz parte da memória afetiva de quase todo mundo. Foi pensando em resgatar a bebida que a fazia tão feliz quando era criança, que a chef Angelita Gonzaga, do restaurante Arimbá, criou novos sabores para a tradicional mistura de água e limão. Assim, a limonada ganhou novas cores e sabores. E, agora, também um carrinho, que ficará na porta do restaurante dando boas-vindas a quem chega. A revista Menu destaca esta semana em seu site as cinco versões da bebida com frutas da estação entraram no cardápio: caju, carambola, maracujá, tangerina e seriguela – todas 10,90. Confiram:

 

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