Provence Cottage & Bistrô ganha reportagem especial na Sabor.Club

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A Provence Cottage & Bistrô ganhou uma reportagem especial na Sabor.Club deste mês, pelas mãos de seu diretor editorial, Robert Halfoun. São sete páginas que traduzem o espírito do lugar e destacam o bem-receber de seus proprietários, Ari Kespers e Whitman Colerato. Eis um trecho:

“Ari faz tudo na sua cozinha grande, gostosa e iluminada: de bolos e pães de queijo perfeitos (sim, perfeitos) a geleias deliciosas, passando por uma charcutaria leve e delicada. Isso é o que a gente come logo depois de acordar no desjejum que inclui ainda frutas frescas, iogurte, smoothies e, claro, pães feitos na casa. Todo o restante é de fornecedores da região que Ari procura e incentiva a fazer produtos cada vez melhores. O conceito de farm to table é uma feliz realidade por aqui”.

Leia a reportagem completa (fotos de Marco Pinto, Wagner Dias e Robert Halfoun).

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Descanso e lazer em Trancoso para pais e filhos

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Descanso e lazer em Trancoso para pais e filhos

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Passados o Carnaval e o auge do verão, o clima na Bahia continua quente, com menos chuva e preços de voo e de hospedagem mais atrativos. Em Trancoso, a Mata N’ativa Pousada possui outros atributos convidativos, ainda mais para quem viaja com crianças entre 18 de fevereiro e 30 de abril: cardápio infantil e com uso de ingredientes naturais, muitas atividades para a família e diárias a partir de R$ 340 o casal (crianças até 8 anos não pagam) – atributos que fizeram a hospedagem ser eleita a melhor relação custo-benefício da América Latina pelo The Sunday Times Travel Magazine.

Localizada a dez minutos do Quadrado, centrinho turístico de Trancoso, a Mata N’ativa está a 400 metros da praia dos Nativos, com poucas ondas e mar calmo. O rio Trancoso banha a hospedagem. Nele, pode-se fazer um tranquilo passeio de caiaque para as famílias (a partir de R$ 50/1h30 por pessoa) e, em suas margens, um bangalô de massagem convida os pais para sessões de relaxamento (R$ 150/hora).

É possível descansar também na piscina da pousada, com área infantil que não passa de 50 cm de profundidade, em passeios de bicicleta (3h/R$ 150) e a cavalo (2h/R$ 150) pela região, e no jardim, com muitos bichos e plantas. São mais de 20 espécies de helicônias, bromélias, samambaias e orquídeas, além de árvores em extinção, como o mogno e o jacarandá.

A rica flora atrai dezenas de espécies de aves típicas, como o tiê-sangue, sanhaço, japira, e corrupião, além de animais de maior porte, como o macaco-prego e o bicho-preguiça. Toda esta riqueza natural pode ser acompanhada pelo hóspede da varanda de cada um dos 12 quartos. As acomodações são equipadas com amenities de essências naturais, obras de arte brasileira e iluminação solar. Duas unidades possuem banheira de hidromassagem, uma tem dois andares e cozinha e oito comportam até quatro pessoas.

Gastronomia – Além de pratos exclusivos para as crianças, a Mata N’ativa oferece um cardápio com receitas caseiras e feitas a partir de ingredientes naturais. Quase todos os pães (kümmel, integral, de batata, de cenoura, de abóbora) são produzidos na cozinha da pousada; assim como os iogurtes, bolos, chutneys e geleias, como a de hibisco. Se o hóspede preferir são servidos ovos mexidos e tapiocas, feitos na hora.

Carbon free – Seguindo sua linha sustentável, a Mata N’ativa há três anos permite que seus hóspedes neutralizem a emissão de carbono de seus deslocamentos aéreos até a pousada, oferecendo uma ferramenta que calcula pela distância a quantidade de árvores necessárias a serem plantadas para compensar as perdas. A pousada dá mudas para que os viajantes plantem em casa ou ao longo da viagem. “Queremos que o hóspede já compreenda a importância da preservação do meio ambiente antes mesmo de chegar aqui”, diz o proprietário, Daniel Victor Santos.

 

Mata N’ativa Pousada

Estrada para Arraial, s/n° – Trancoso – Porto Seguro – Bahia
12 quartos
55 (73) 3668-1830
www.matanativapousada.com.br

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