Walfenda Medieval promove evento de halloween

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Casa recém-inaugurada na Vila Romana terá festa à fantasia com show de música celta, folk e recitais épicos; cardápio inclui carnes na brasa, cervejas artesanais e drinques (poções)

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Imagens: Braseiro e salão do Walfenda  (Foto/Ricardo Bergamini),  Denver Steak,
drinque Dry Pothos e assado de tira suíno (Fotos/Ivam Grambek)

O Walfenda Medieval, casa de carnes e drinques especiais recém-inaugurada na Vila Romana, celebra no dia 31 de outubro (próxima terça-feira), a partir das 20h, a sua noite de Halloween. A festa será à fantasia e com a apresentação da banda Oaklore, que trará ao palco um repertório de músicas folks, celtas e releituras medievais para clássicos do rock. Os ingressos custam R$ 70 (consumíveis).

Com decoração que remete à uma farmácia da Idade Média, o Walfenda tem o comando da chef Angelita Gonzaga, que montou um cardápio baseado em carnes (maioria gado Angus) assadas em lenha e servidas em tábuas rústicas de madeira. Entre os cortes, destacam-se o sholder steak, tomahawk, Denver Steak, prime rib e a coxa de peru, que pesa um quilo e cujo preparo passa por marinada, cozimento em baixa temperatura, sendo depois assada e defumada em lenha de árvores frutíferas.

Outro ponto alto da casa é a carta de bebidas, com “poções” engarrafadas, que podem ser levadas para casa pelos clientes. Assinada pelo mixologista Beto Ferreira, traz uma série de criações inusitadas, como o Dry Pothos (vodca citron, hibisco, hortelã, licor e suco de cranberry), Fogo do Dragão (brandy, limão, absinto e café) e Trinus de Nagini, que leva a soda Walfenda em sua composição, além de vodca, hibiscus siroup e Cointreau. A soda é produzida na casa e leva açúcar demerara, água, CO² e cítricos.

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Imagens: Esculturas e livros de inspiração medieval do Walfenda (Foto/Ricardo Bergamini)
e banda Oaklore (Foto/Lucas Castanho)

Com curadoria da sommelière de cerveja Paty Albehy, a casa tem chopes Weihenstephan (a mais antiga cervejaria do mundo, de 1040) e Revenge (IPA e larger), além de cervejas artesanais importadas. Na carta de vinhos, apenas rótulos de pequenas caves do Sul do país.

Eventos – O Walfenda Medieval também está preparado para receber qualquer tipo de evento, de encontros corporativos a aniversários e casamentos. Ao todo, são 75 lugares.

Walfenda Medieval – A casa oferece carnes na brasa (que também podem ser levadas para casa), drinques especiais, cervejas artesanais e chopes. Cardápio assinado pela chef Angelita Gonzaga. Endereço: rua Tito, 25, Lapa, 11-3672-1371. De terça a sexta, das 18h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingos e feriados, das 12h às 17h.

 

 

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Sommelier do Ovo e Uva dá dicas de vinho em reportagem da revista Casa e Comida

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A Revista Casa e Comida do mês de abril publicou uma seleção de bons vinhos entre R$ 20 e R$ 100. A reportagem, escrita pelo jornalista Sergio Crusco, traz diversas dicas e comentários do sommelier do Ovo e Uva, Fernando Perazza. Confiram e boas compras!

 

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Sul Bar está no Divirta-se do Estadão

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O Sul Bar foi destaque da seção Bares e Baladas desta sexta-feira do Guia Divirta-se Estadão. “A famosa esquina das ruas Mourato Coelho e Inácio Pereira da Rocha, no coração da Vila Madalena, ganhou sotaque e sabores castelhanos”, definiu o repórter André Carmona, que esteve na casa, elogiou o sabor do Chivito – “apetitoso lanche com finas fatias de paleta de cordeiro” -, os ambientes do bar “de atmosfera despojada” e indicou as cervejas artesanais e caipirinhas da casa. Confira:

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Provence Cottage é destaque em A Tribuna de Santos

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A Provence Cottage & Bistrô foi destaque no caderno deste domingo de A Tribuna, o principal jornal da Baixada Santista. Confira a reportagem da jornalista Carla Zomignani:

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Como o marketing hoteleiro e gastronômico abraçam o Pokémon Go

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Ao menos que tenha perdido o contato com o mundo nas últimas semanas, você sabe que o Pokémon Go assumiu o feed de notícias na internet e virou o assunto da moda. Ninguém perde a oportunidade de fazer brincadeira sobre o jogo de realidade virtual. Ele permite aos usuários viajarem entre o mundo real e o virtual através de seus smartphones. A brincadeira é tentar capturar os 150 personagens do jogo. E eles aparecem em uma variedade de lugares. Os dispositivos móveis dos usuários vibram quando eles estão perto de Pokémons. Daí os jogadores devem jogar uma Pokébola na criatura virtual para pegá-la.  

A indústria da hospitalidade se apropriou do assunto, integrando às suas estratégias de mídia social. Confira três exemplos bem-sucedidos desta estratégia de investir na cultura pop digital:

O Crowne Plaza Doha, no Qatar, usou o Pokémon Go para alavancar o brunch de sexta-feira do hotel. Para isso, oferecia 25% de desconto na refeição para quem mostrasse ter capturado um Pokémon. Conseguiu com isso 207 compartilhamentos e 220 comentários de seus produtos.pokemon

Hotel Bavaro Princess, em Punta Cana, na República Dominicana, resolveu fazer uma brincadeira criativa e que deu resultado: desenhou os Pokémons em papéis, espalhou pela área de lazer do hotel e gravou um vídeo dos hóspedes procurando! A brincadeira e a espontaneidade renderam ao post 4.300 visualizações.

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Já a delicatessen La Cigale, em Beirute, no Líbano, entrou na brincadeira ao fazer docinhos com os        personagens do jogo. Quem resiste?

la cigale pokemnon

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Conheça como uma assessoria de imprensa pode alavancar negócios para seu hotel

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Alguns hotéis, destinos e restaurantes ainda ignoram a importância de um trabalho de assessoria de imprensa. Seus esforços de distribuição ficam restritos a vendas e ao marketing. Outro erro confundir assessoria com publicidade. A boa notícia que há cada vez menos hospedagens pensando assim, e os viajantes agradecem!

Isso porque, quando bem feito, o trabalho de assessoria leva informação relevante adiante, mostrando de forma muito mais barata e com grande visibilidade os valores e o que de melhor há no serviço e estrutura de uma pousada, hotel, restaurante ou localidade turística. Estamos falando de saber contar boas histórias e mostrar a quem interessa. Quantas vezes você tomou uma decisão ao ver uma recomendação em uma reportagem?

Com a evolução do turismo no Brasil e no mundo, cada vez mais os empreendedores da área estão investindo em canais próprios de divulgação. E uma assessoria pode ser muito útil neste processo, organizando estratégias, produzindo bom conteúdo e fazendo uma gestão de imagem afinada, seja no site ou nas mídias sociais.

Trabalhar com uma assessoria cuja equipe possui boa experiência ligada ao tema turismo ajuda muito na identificação dos assuntos a serem divulgados e como divulgá-los. Trabalhar com as novas mídias também. Por fim, a experiência de viagem da equipe torna-se fundamental para identificar os pontos sensíveis e as oportunidades de um cliente.

Para uma boa divulgação importante enfatizar os seus pontos fortes, conhecer bem a audiência, trabalhar em resultados realistas e – por que não? – pensar grande! Afinal, o que importa no o tamanho da cidade ou do empreendimento, mas sim a relevância das suas notícias e histórias.

 

 

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