Wine bars de São Paulo se unem para servir vinhos leves e refrescantes

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Durante 16 dias, sete casas trarão brancos, rosés, espumantes e tintos de seis países a preço de importadora, em garrafa ou taça, na 2ª edição do Festival Vinho no Boteco 

Salão Sancho Bar y Tapas (Foto Reinaldo Mandacaru) Tabua de queijos e embutidos Ovo e Uva com vinho branco (Foto Marco Pinto)

Entre os dias 20 de janeiro e 4 de fevereiro, acontece em São Paulo a segunda edição do Festival Vinho no Boteco – Verão. Durante 16 dias, sete bares de vinho paulistanos – Canaille Bar, Dionysos, Jamón, Jamón, Ovo e Uva, Rubi Wine Bar, Sancho Bar y Tapas e Vinoteca Paulistana – se unem para servir espumantes, brancos, rosés e tintos leves a preço de importadora, em garrafa ou taça. Em sua segunda edição, o Festival Vinho no Boteco deseja democratizar o consumo da bebida e trazer uma nova experiência para o paulistano: mostrar que vinho também é uma ótima opção de bebida no verão.

A lista geral inclui rótulos da Argentina, Chile, Espanha, França, Itália e Portugal, mas cada bar tem a liberdade de escolher as bebidas que mais se alinhem a sua identidade. A Vinoteca Paulistana, em Perdizes, por exemplo, selecionou apenas argentinos, como o Finca Las Moras Syrah rosé (R$ 48,90/garrafa; R$ 13/taça), que combinam bem com as delícias que a casa serve, como o minichoripan e o bolinho de frutos do mar. No Jamón, Jamón por David Lopez, especializado em gastronomia espanhola, estará disponível o espanhol Tarima Monastrell (R$ 79/garrafa; R$ 20/taça), da premiada Bodegas Volver, localizada em Alicante.

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Com vários vinhos disponíveis com desconto, o Dionysos, em Pinheiros, oferece o chileno Pionero Chardonnay (R$ 49/garrafa; R$ 13/taça) e os italianos Villa Cardeto Sangiovese (R$ 66,40/garrafa; R$ 17/taça) e Acquerello Pinot Grigio (R$ 64/garrafa; R$ 16), entre mais 14 rótulos. No Canaille há duas opções de orgânicos franceses, Claude Val Blanc e Claude Val Rouge, ambos a R$ 65,50/garrafa; R$ 17/taça.

No Ovo e Uva, a seleção inclui 22 rótulos, como o espumante argentino Nocturno Brut (R$ 44/garrafa; R$ 11/taça) e o rosé francês Esprit Méditerranée (R$ 69/garrafa; R$ 18/taça). São quatro opções no Rubi Wine Bar, como o branco La Linda Torrontés (R$ 63,70/garrafa; R$ 16/taça). E no Sancho Bar y Tapas, localizado no Baixo Augusta, são seis opções, como o De Martino Carménère (R$ 66,60/garrafa; R$ 17/taça).

A lista com os vinhos que cada casa irá oferecer, seus endereços e horários de funcionamento estão no site do festival: www.festivalvinhonoboteco.com.br.  O evento tem o apoio das importadoras Decanter e Grand Cru.

 

2º Festival Vinho no Boteco – Verão – De 20/1 a 4/2, sete wine bars de São Paulo se unem para servir vinhos a preço de importadora.

Imagens 1) Salão do Sancho Bar Y Tapas (Foto Reinaldo Mandacaru); 2) tábua de queijos e embutidos do Ovo e Uva (Foto Marco Pinto); tábua de queijos e embutidos do Dionysos (Vinicius Assencio); 4) minichoripan da Vinoteca Paulistana (Foto Diego Sanchez)

 

 

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Provence Cottage & Bistrô ganha reportagem especial na Sabor.Club

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A Provence Cottage & Bistrô ganhou uma reportagem especial na Sabor.Club deste mês, pelas mãos de seu diretor editorial, Robert Halfoun. São sete páginas que traduzem o espírito do lugar e destacam o bem-receber de seus proprietários, Ari Kespers e Whitman Colerato. Eis um trecho:

“Ari faz tudo na sua cozinha grande, gostosa e iluminada: de bolos e pães de queijo perfeitos (sim, perfeitos) a geleias deliciosas, passando por uma charcutaria leve e delicada. Isso é o que a gente come logo depois de acordar no desjejum que inclui ainda frutas frescas, iogurte, smoothies e, claro, pães feitos na casa. Todo o restante é de fornecedores da região que Ari procura e incentiva a fazer produtos cada vez melhores. O conceito de farm to table é uma feliz realidade por aqui”.

Leia a reportagem completa (fotos de Marco Pinto, Wagner Dias e Robert Halfoun).

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Brunch de Dia das Mães no Ovo e Uva é destaque em Veja SP, Folha, Estadão e Menu

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O Brunch de Dia das Mães do bar de vinhos Ovo e Uva, em Pinheiros, na capital paulista, foi destaque em quatro importantes roteiros gastronômicos da cidade: Veja SP, Divirta-se (O Estado de S. Paulo), Guia Folha (Folha de S. Paulo) e Menu. Confiram a seguir:

Veja SP 

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Divirta-se (O Estado de S. Paulo)

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Guia Folha (Folha de S. Paulo)

http://guia.folha.uol.com.br/restaurantes/2017/05/guia-sugere-oito-lugares-para-comer-no-dia-das-maes.shtml

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Revista e Portal Menu

 

Foto de abertura: Ravióli de camarão ao molho bisque, um dos pratos servidos no brunch do Ovo e Uva (Crédito: Marco Pinto)

 

 

 

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