Em 2020 aprendemos a nos adaptar e restabelecer nossas prioridades. Tivemos também que aprender a trocar o dia a dia no escritório e trabalhar de casa.
Com a demanda de executivos em São Paulo e profissionais liberais na cidade na retomada do comércio, empresas e negócios a partir de julho, a rede Accor lançou um novo modelo de negócio: o room office.
O room office é perfeito para quem busca um espaço para trabalhar com silêncio, estrutura de hotel, alimentação privativa, em um ambiente protegido e altamente higienizado.
Para o Mercure Jardins, uma das principais unidades da bandeira Mercure em São Paulo, a Bress executou uma estratégia de anúncios focada em reach e captação de leads além de produção de conteúdo especialmente voltada para atrair estes profissionais em redes sociais como Facebook e Instagram.
Room ofice hotel Mercure Jardins
O produto apresenta diárias de R$ 139,00 +5%ISS para autônomos, empresas, com opção de modulação para sala de reuniões de até 3 pessoas. O espaço é adequado a cada necessidade de trabalho.
Com o dólar em alta e o verão mais quente do que nunca, os destinos de praia nacionais estão no mindset dos turistas brasileiros. Trancoso, no sul da Bahia, não poderia estar de fora.
Assim, a região foi tema de três reportagens nos últimos dias: no Blog Sala Vip, do Estadão, e no Hotel Inspectors, do Panrotas, ambas assinadas pela especialista em hotelaria e turismo Mari Campos, e no novo portal de turismo do UOL.
Eleita por diversos veículos internacionais como Best Buy, ou seja, de ótima relação custo-benefício, a pousada de charme em Trancoso Mata N’ativa aparece nas duas reportagens. Ambas observam o contato extremo com a natureza que a hospedagem confere e a série de iniciativas de comprometimento com o consumo sustentável, o ecoturismo responsável e a conscientização para redução das emissões de carbono.
Spa da Mata N’ativa Pousada, em Tracoso, no sul da Bahia (Foto: Alex Robinson)
[:pb]O fundador da agência de turismo de luxo Abercrombie & Kent USA e UK, Geofrey Kent, publicou no site da TravelPulse uma interessante lista com as novidades para ficar atento em 2019 no turismo mundial. Uma dela é a previsão de chegada do novo hotel do Juma em Manaus. Leias todas as recomendações deste especialista do turismo de luxo no link abaixo.
Na semana do dia 28/6, quem pedir um ceviche de pescado nas unidades Faria Lima e Barra Funda ganha um trio de alfajores peruanos. Além da receita tradicional do prato, restaurantes servem as versões nikkei, vegana e com frutos do mar.
Principal expoente da gastronomia peruana, o ceviche é estrela também no novo cardápio do QCeviche! (com duas unidades em São Paulo – Pinheiros e Barra Funda). Na casa, estão disponíveis quatro versões do prato (pescado, nikkei, marino e vegana). Para comemorar o Dia Internacional do Ceviche, no próximo dia 28, o QCeviche! preparou uma promoção especial entre os dias 25 e 29 de junho: ao consumir um ceviche de pescado (R$ 39), o cliente leva para casa um trio de alfajores peruanos, nos sabores doce de leite, chocolate e limão.
Outra novidade está no novo menu do restaurante: é possível pedir a Degustação QCeviche! (R$ 54), com o trio pescado, nikkei e marino, e aproveitar para experimentar vários sabores desta delícia, que teria surgido há mais de mil anos na costa peruana, com a união de elementos de terra (pimentas e cítricos) e do mar (pescados variados). O prato ganhou prestígio além das fronteiras e uma data própria para ser celebrado: 28 de junho, Dia Internacional do Ceviche.
O ceviche aparece em variadas versões por todo território peruano, com alternância de alguns ingredientes, mas tendo sempre como base o frescor dos pescados e a presença de cítricos e picantes. Esta base se mantém nas três versões disponíveis na Degustação QCeviche!: pescado (cubos de peixe branco marinados em leche de tigre e servidos com batata-doce e milho verde); marino (peixe branco, polvo, camarão e lula, servido com batata-doce e milho-verde); e nikkei (peixe branco ou salmão marinados em leche de tigre e molho teriaki, servido com batata-doce, milho verde e nori frito).
Para completar, a casa oferece ainda a versão vegana (champignon, manga e abacate com leite de coco, R$ 29) e como sobremesa, a doceviche (frutas da estação marinadas em limão e laranja, cobertas por uma calda de ganache, R$ 13).
A pousada Quinta dos Pinhais, na Serra da Mantiqueira, foi tema de reportagem na revista Viajar pelo Mundo de abril. A jornalista e especialista em viagens Cristiane Sinatura visitou o local e evidenciou o conforto dos chalés, cinco deles com piscina privativa, deque, lareira, hidromassagem e adega. Tendo como cenário uma vista panorâmica para a Pedra do Baú e serra mineira, a área de lazer da pousada também recebeu elogios. “A piscina tem bordas infinitas voltadas para as montanhas, com hidromassagem climatizada, e o spa leva assinatura da marca L’Occitane, com ofurô, sala de ginástica e sauna seca”, descreveu Sinatura.
Rodrigo Oliveira (Mocotó, Esquina e Balaio) é o convidado especial do chef Ari Kespers para um jantar a quatro mãos na Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde (MG), no sábado, 17 de março. Juntos, assinam um menu em nove etapas baseado em um traço comum de suas cozinhas: a valorização dos ingredientes regionais e de seus produtores. Por tudo isso, o jantar foi batizado como Cozinha da Terra. “Há cada vez mais trabalhos notáveis, como o do Ari Kespers, sendo feitos fora dos grandes centros gastronômicos. Se destacam por ter uma linguagem particular, influenciada por contextos exuberantes, como é o caso do Provence e a Mantiqueira”, diz Oliveira.
Entre os pratos a serem servidos, apenas dois serão conhecidos: Milho, milho, milho (cabelo de milho, ovo mollet, mate de taioba e minimilho), criação de Kespers e estrela desta temporada em seu restaurante, e Dadinhos de tapioca com molho de pimenta agridoce, clássico da cozinha de Oliveira. Todos os outros pratos do menu-degustação serão criados pelos dois chefs horas antes. “Será um jantar-surpresa”, anuncia Kespers, entusiasta da cozinha de Oliveira. “Admiro o trabalho de Rodrigo, e como ele sempre soube resgatar as próprias raízes em suas criações.”
Os chefs
Considerado um dos principais nomes da cozinha brasileira atual, Rodrigo Oliveira comanda, há 16 anos, o Mocotó, restaurante no qual reinventou a culinária nordestina, resgatando suas raízes familiares, do sertão pernambucano. Desde então, ganhou inúmeros prêmios nacionais e internacionais. Entre eles, ocupa hoje o 27º lugar na lista do 50th Best Latin America da inglesa The Restaurant Magazine. Também comanda o Esquina (1 estrela no guia Michelin Rio e São Paulo 2017) e duas unidades do Mocotó Café, todos em São Paulo. Recentemente, inaugurou seu novo restaurante, Balaio, dentro do Instituto Moreira Salles, na Avenida Paulista, coração da cidade.
Nascido em Jundiaí (SP), o chef Ari Kespers é autodidata. Antes do bistrô Provence, na serra mineira, aberto em 2010, foi proprietário do restaurante Sal da Terra (em Jundiaí). O encontro com Minas trouxe um novo norte para sua cozinha, baseada em produtos sazonais. O bistrô Provence foi eleito um dos 50 melhores restaurantes do país pelo Guia Quatro Rodas 2015. No mesmo ano, representou Minas no evento Cozinhando com Palavras, no Salão do Livro de Paris, onde participou do lançamento do livro Le Brésil de Minas Gerais. Em 2016, também participou da Feira de Livro de Frankfurt, na Alemanha. Em Monte Verde, além do bistrô, comanda a pousada Provence Cottage, ao lado de seu sócio, Whitman Colerato.
Cozinha da terra – Jantar com os chefs Rodrigo Oliveira e Ari Kespers. No dia 17 de março, sábado, a partir das 20h30. Local: Provence Cottage & Bistrô, Rua Cedrus Libani, 380, Monte Verde, Camanducaia, MG. Tel.: 55 (35) 3438-1467. Aberto ao público mediante reserva. Valor do menu-degustação por pessoa: R$ 287,00 ou R$ 440 (harmonizado).
Imagens: Rodrigo Oliveira (Foto: Carol Gherardi); Ari Kespers (Foto: Pallata); Dadinhos de tapioca com molho de pimenta agridoce (Foto: Ricardo D’Ângelo); Milho, milho, milho – cabelo de milho, ovo mollet, mate de taioba e minimilho (Foto: Marco Vaz).[:]
Com a chegada do outono, confira as dicas do blogueiro Fernando Leite para você celebrar o frio de um jeito aconchegante numa seleção especial de pousadas perto de São Paulo, entre elas a Provence Cottage Bistrô, em Monte Verde
[:pb]Levantamento do The Telegraph classificou a Mata N’ativa Pousada, em Trancoso, com nota 9 e destacou seu “serviço impecável”
A Mata N’ativa Pousada, em Trancoso, está entre as melhores hospedagens do Brasil, segundo levantamento do suplemento Travel, do jornal britânicoThe Telegraph. A avaliação, feita por jornalistas especializados, leva em consideração seis pontos: localização, estilo, serviços e facilidades, comida e bebidas, quartos e custo-benefício. A Mata N’Ativa recebeu nota final 9, em um ranking que vai até 10 – número que nenhuma hospedagem brasileira alcançou. O texto destaca seu “serviço impecável”. Também surgem com nota 9: Fasano São Paulo, Pousada Capim Santo (Trancoso/BA), Toca da Coruja (Pipa/RN), Caesar Park Rio de Janeiro, Hotel Fasano Rio de Janeiro, Hotel Santa Teresa (RJ).
Os especialistas doThe Telegraphselecionaram 48 hotéis do país para montar o ranking de melhores. O levantamento inclui hotéis-boutique (caso do Mata N’Ativa), de luxo, econômicos e de negócios. Todas as hospedagens foram testadas e são aprovadas pela equipe. O texto que define a pousada diz: “com apenas um punhado de chalés, situados em um jardim cheio de pássaros e ao lado de um riacho tilintante, esta pousada-boutique é a mais íntima de Trancoso – isolada pela natureza e, ainda assim, perto de bares, restaurantes e da praia”.
Destacam-se ainda outros pontos: café da manhã com pães, geleias e sucos produzidos na pousada; suítes dedicadas a famílias, com cardápio especial para crianças, e o jardim repleto de flores e plantas que atraem pequenos animais silvestres, pássaros e borboletas.
[:pb]Tem novidade no ar: vídeo sobre a Provence Cottage & Bistrô, comandada com carinho pela dupla Ari Kespers e Whitman Colerato, lá nas montanhas mineiras. Produção: Bress Comunicação em parceria com o estúdio Proshot.
O voo cenográfico do 14 Bis (confira aqui) sobre o Maracanã, na última sexta-feira, na abertura da Olimpíada Rio 2016 decolou novamente a polêmica sobre quem inventou o avião: Santos Dumont ou os irmãos Wilbur e Orville Wright, dos Estados Unidos. Em que pese qualquer tentativa de aterrissar a importância do brasileiro, uma coisa é certa: se não inventou o avião, ele descobriu a forma de fazê-lo decolar, permanecer no ar e pousar sozinho. Mais: criou diversas inovações que estão diretamente ligadas à vida de quem viaja e explora o mundo.
Foi o primeiro a criar a navegação aérea, o primeiro a voar com motor movido a explosão; o primeiro a ter um voo homologado; o inventor do motor de cilindros opostos; o primeiro a fabricar um avião em série; o inventor do relógio de pulso; o precursor da patente livre; o primeiro a trazer ao Brasil um automóvel movido a petróleo. Para conhecer mais sobre Santos Dumont e suas criações, a Bress Comunicação indica três exposições pelo Brasil que ajudam a entender o porquê Dumont não podia estar de fora da abertura de uma Olimpíada no Brasil e de suas viagens pelo nosso país.
Museu do Amanhã (Rio de Janeiro-RJ) – No ano em que o voo do 14 Bis completa 110 anos, o mais novo centro cultural da capital fluminense traz a mostra O Poeta Voador, Santos Dumont. Com linguagem audiovisual e atividades interativas, o ambiente inclui protótipos das principais criações do inventor e duas réplicas em tamanho real: logo na entrada do Museu, o pioneiro 14 Bis; e, no local da exposição, o avião Demoiselle, mais completo projeto do brasileiro. Término em 30 de outubro. Praça Mauá, 1 (Centro).
Casa de Santos Dumont (Petrópolis-RJ) Foi projetada pelo inventor e servia como sua residência ao longo do verão. Expõe uma pequena biblioteca e objetos pessoas, como o inseparável chapéu Panamá. Aproveite a ida a este centro cultural para passear pelo centro histórico de Petrópolis, logo ali. R. do Encanto, 22 (Centro).
Museu Cabangu (Santos Dumont-MG) – O local onde nasceu o “Rei dos Ares”, uma casa de estilo colonial, reúne hoje painéis, fotos, documentos e peças de alguns dos seus inventos. Há ainda uma réplica do 14 Bis. Região muito bonita e arborizada. Rodovia 499, km 16, Distrito de Mantiqueira.
![[:pb]Juma é destaque na lista da Travel Pulse[:]](https://bresscomunicacao.com.br/wp-content/uploads/2018/11/IMG_1328.jpg)
![[:pb]Dia internacional do ceviche com novidades no QCeviche![:]](https://bresscomunicacao.com.br/wp-content/uploads/2018/06/MG_8186.jpg)
![[:pb]Viajar Pelo Mundo publica reportagem sobre a Quinta dos Pinhais[:]](https://bresscomunicacao.com.br/wp-content/uploads/2018/05/piscina-Quinta-dos-Pinhais-1.jpg)
![[:pb]Chefs unem sabores brasileiros na Mantiqueira[:]](https://bresscomunicacao.com.br/wp-content/uploads/2018/03/RodrigoeAriBLOG.jpg)
![[:pb]Provence Cottage & Bistrô entre as melhores pousadas de inverno perto de SP[:]](https://bresscomunicacao.com.br/wp-content/uploads/2016/09/DSC_7637.jpg)
![[:pb]Jornal britânico lista os melhores hotéis do Brasil[:]](https://bresscomunicacao.com.br/wp-content/uploads/2017/03/51852960.jpg)
![[:pb]Santos Dumont: o recordista olímpico das invenções[:]](https://bresscomunicacao.com.br/wp-content/uploads/2016/08/Santos-Dumont-flying.jpg)
